豆腐脑炒什么菜好吃？

青椒炒豆角，怎么做，会很软很有嚼劲，超级好吃。今天给大家分享的是指油豆角炒的好吃的青椒。油豆泡，也叫“油炸豆腐”。由于内部结构柔软，吸入气体后，整体外观设计膨胀，看起来像是水豆腐做的“泡沫”。因此，闻名遐迩。

油豆泡是“水豆腐家族”的成员之一，服用时间很长，最早可以追溯到宋代。油豆角的吃法有很多种，可以素菜、蒸、煮、炒、拌凉菜。可以作为正餐，也可以作为火锅的配菜。搭配方式多种多样，可以天马行空。

今天，让我们享受一顿家常菜。简单又好吃，味道还不错！辣椒炒油豆角所需食物:油豆角、辣椒、姜片、大蒜、小葱、植物油、豆瓣酱、耗油、白胡椒、食用盐、味精。生产过程如下:

第一步，提前准备适量的鲜油豆泡，外加两个薄皮辣椒。(螺蛳椒的味道最好，就是有点辣。)烧开一锅水，水开后将油豆泡倒入锅中煮5分钟后捞起。焖的作用有两个:一是去除表面的一些浮油；二是可以让油豆泡消化吸收一些水分，口感更好)

第二步，将煮好的豆腐泡凉后切成小块；辣椒去蒂后，辣椒也切成小块；最后把姜片、小葱、蒜切成粉，再准备一勺豆瓣酱。

第三步，直接将菜锅加热，然后倒入适量植物油，待油温高时，倒入所有调料，翻炒出香味。将辣椒倒入锅中，翻炒辣椒至表面接近可乐，看起来明显碎了。

加入油豆，再次翻炒。然后倒入一些耗油和白胡椒，迅速将调料和食物搅拌均匀。最后在锅中加入适量的食用盐和味精进行调制。把炸好的油豆角泡出来放在盘子里，就可以吃了。一个又香又有嚼劲的辣椒炒豆泡味道很不错。没吃过的，一定要尝尝！