夏天能做什么汤，越简单越好！

材料:菠菜150g，银耳20g，香葱15g，盐少许，味精，香油。

做法:菠菜洗净切段，然后用开水焯一下；将银耳用温水浸泡，洗去沉淀物，摘成小花；小葱去根，洗净，切成细粉。将银耳放入锅中，倒入适量清水，大火烧开，再放入菠菜烧开，加盐、味精、香葱末，淋上香油。

功能:生津润燥，通便去火。