福建著名小吃海蜈蚣，有什么好吃的？

去过福建的人一定听说过海蜈蚣，在当地人眼里是美味，但外地游客未必能接受。那么，福建著名的小吃海蜈蚣有什么好吃的呢？

一、海蜈蚣的制作方法特别适合油炸。油炸后的海蜈蚣香脆可口，味道诱人。做菜的时候需要准备500克新鲜的海蘑菇，用清水洗净，然后在水中晾干，然后在干净的碗中放入适量的淀粉，再放入海蜈蚣，让它们的表面均匀的覆盖上薄薄的面粉，炒锅放油。油温升高后，将海蜈蚣放入炒锅中炸，炸至酥脆可口后出锅。沥干油后就可以吃了。海蜈蚣粥也好吃。那些生活中风干过的海蜈蚣，特别适合煮粥。用它煮粥时，要将海蜈蚣提前用清水浸泡，洗净切段，放入锅中，加入适量清水，加入少量葱姜，再加入洗净的大米一起煮，小火煮40分钟。锅里煮的饭粘粘的？煮好后加入食用盐和鸡精调味，然后取出食用。

二、营养价值海蜈蚣是一种营养价值很高的健康食品。它含有大量优质蛋白质和多种对人体有益的氨基酸。人们食用后可以滋补强身，促进新陈代谢，对维护身体健康大有裨益。此外，它所含的碳水化合物进入人体后能迅速转化为能量，可以补充体力，缓解身体疲劳。海蜈蚣还含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钙和磷的含量比较高。这些物质被人体吸收后，可以促进骨骼发育，增强人体骨骼的韧性和弹性。青少年食用海蜈蚣可维持正常发育，中老年人食用海蜈蚣可预防骨质疏松和骨关节疾病。综上所述，海蜈蚣的营养价值非常丰富，对人体健康有益。