桂树多少年可以剥皮？

肉桂树长到15~20年最好剥皮。这时候的桂树营养沉淀比较多，剥皮的时候更有价值。给桂树剥皮的时间是在六月下旬。从树上摘下来后，可以晾晒七八成，然后存放在干燥阴凉的地方。肉桂常被用作芳香的调味品，肉桂油也可以提取。

肉桂介绍

肉桂皮又称桂皮，是人类最早使用的香料之一。在秦朝之前，肉桂在中国已经被用作肉类的调味品，就像生姜一样。

肉桂皮是樟科植物十月桂、印相和其他树木的树皮。天竺桂又名川桂、土桂，分布于我国广东、浙江、湖南、湖北、四川等地。印相又名肉桂，分布于中国中南部、福建、浙江、贵州和云南。

肉桂之所以香，是因为它含有挥发油，可以使荤菜闻起来腥而腻，香而可口，然后食欲大增。