如何做出好的闽南特色海鲜汤？

闽南人日常汤:艾花老鸭汤:艾花、干姬松茸一把、姜一把、鸭子五六片、半个做法:提前将干姬松茸用清水浸泡，洗净根部的泥鸭(最好是农家白鸭)，切块，洗净血水，然后将所有材料丢入电饭锅，按汤慢炖一个半小时。炖好后放盐就行了。