蟹粥怎么做简单又好吃。

材料:螃蟹2只，粳米80克，糯米80克。

辅料:姜3片，白胡椒粉1小勺，小葱2根，盐适量。

步骤:

1，准备原料。

2.糯米和粳米混合，洗净，加适量水，大火烧开，再转小火慢煮。

3.用刷子在流水下把螃蟹洗干净，然后打开螃蟹背壳的盖子。

4.中间用勺子搅拌几下。

5.从蟹中间切开，去掉蟹身上的杂质，然后取出蟹黄。

6.粥煮至八成熟时加入姜片。

7.倒入加工好的螃蟹，盖上盖子，小火炖五分钟。

8.煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后倒入切好的小葱拌匀。

9.成品。