排骨、海带、黄豆汤小贴士

【食材】:海带200g，排骨1，黄豆1。

【配料】:姜、盐、料酒

-开始制作-

(1)海带净盐，然后用清水浸泡65438±0小时，或更长时间。将大豆在清水中浸泡半小时。

(2)锅中水烧开，放入二三片姜，倒入适量料酒，排骨洗净，放入锅中烧开，取出晾干。这一步是去除脏血，让汤更清澈。

(3)电饭锅清洗干净，放入适量清水。这个清水要看排骨的数量，然后投入三四片姜。煲汤的时候不用放其他食材，放姜就行。姜去腥鲜，汤喝起来特别鲜。

(4)接下来，放入已经焯水的排骨，插上电源，转到最高的位置，让其沸腾。水烧开大约需要2个小时，但是不要担心。如果你家是高压锅或者砂锅，需要等水烧开半个小时后才能倒入海带和黄豆，一起煮需要1个小时。但是我家是电饭锅，所以我会放入海带和大豆。