蒜蓉茄子的4道家常菜推荐
蒜蓉茄子的常见做法——一个食谱介绍腌茄子可以做咸菜，制作简单，是下一餐的配菜。
蒜蓉茄子的材料
长茄子5个，大蒜4个，香菜半斤，盐适量。
蒜蓉茄子的做法
1，茄子洗净，去蒂，太长就切一半。
2.上锅蒸10分钟左右，取出晾凉。
3.大蒜和香菜切碎，加盐拌匀。
4.将茄子从中间切开，将大蒜夹住。
5、密封，放冰箱一天后即可食用。
蒜蓉茄子小贴士
1.蒸的时间不要太长。图1是蒸的状态。
2.手、锅等。酸洗时不应沾油。
3.茄子冷却后继续操作，一天后即可食用。
大蒜茄子的家庭实践2。蒜蓉茄子的材料
茄子，香菜，大蒜，盐
蒜蓉茄子的做法
1.茄子洗净，放入蒸笼蒸十五到二十分钟。
2.取出，让它完全冷却；
3.香菜、大蒜切段加盐拌匀；
4.在冷却的茄子中间开一个口，塞上香菜和蒜末；
5、放入密封盒中，在茄子周围放些香菜和蒜末或撒上盐，放入冰箱腌制一天。
大蒜茄子的制作技巧
1，这是一道家常的东北腌制配菜，方法不太讲究，但保证腌制过程中无水无油，口感更好，保存时间更长；
2.茄子不要蒸太久，根据茄子的大小调整蒸的时间；
3、腌制一天可以食用，可以放置一周，而且是很小的菜；
4.腌好的蒜泥颜色会是蓝色的，还不错，这样味道就出来了。
大蒜茄子的家庭做法3。蒜蓉茄子的材料
大蒜和茄子
蒜蓉茄子的做法
1，蒸茄子。
2.大蒜去皮后，用蒜泥杵捣碎，并在大蒜中加入更多的盐。
3.把茄子打开，把蒜末放进去，一层一层排好。
4.放进冰箱，第二天就可以吃了。
大蒜茄子的家庭做法大蒜茄子的四种材料
茄子，大蒜，香菜，盐
蒜蓉茄子的做法
1.茄子洗净，从中间切开。注意切的要均匀，不要半厚半薄。
2.接下来就是上锅蒸了。蒸的时间一定不能太长。就看茄子变色，用筷子扎。感觉没那么硬，当然也不应该太生。
3.然后把茄子拿出来晾凉。想省事的时候千万不要做。因此，茄子特别容易酸。当然，喜欢吃酸的朋友也可以。
4.把大蒜捣成泥，在捣蒜的过程中给大蒜加盐(这是一招)，这样大蒜就不容易到处砸，特别容易捣烂。
5.把欧芹切成片，不要切碎。把蒜末抹在茄子中间，加点香菜。大蒜的量取决于你自己的喜好。可以多放辣的，少放辣的。
6.把茄子合上，放在你要存放茄子的容器里，撒上一些盐和香菜。
7.最后，用盖子盖住容器。如果室内温度不高，最好在室温下放置一晚，然后放入冰箱，吃的时候随时取用。
蒜蓉茄子怎么做？
注意盐不能放太多也不能放太少。没有茄子，很容易酸。过多的盐对你的健康有害。而且当然最好是周末吃，不然吃在嘴里会有味道。
茄子的营养价值是1。茄子的营养也很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。尤其是维生素P的含量非常高。每100g含有维生素P750。
2、茄子维生素P能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫茄子的维生素含量更高。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖。
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