早餐吃红薯粥怎么样？

红薯热量低，还挺饱的。无论是作为主食还是副食，都是很好的减肥食品。

据测定，每100克红薯中只含0.2克脂肪，这是大米？0?4。所以红薯是低热量低脂肪食物中的佼佼者。此外，红薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C、纤维素和钾、铁、铜等10多种微量元素，其中纤维素具有很好的刺激肠道蠕动、促进排泄顺畅的作用。

同时，由于纤维结构在肠道内不能被吸收，所以具有防止糖分变成脂肪的特殊功能。因此，营养学家称红薯为最均衡的健康食品，也是最理想、最廉价的减肥食品。

红薯是一种价廉物美的保健食品。《本草纲目》中记载“红薯...填食，使人长寿，有补虚益气、健脾胃、强肾阴的作用”。

红薯是最均衡的食物之一。500克红薯可产生630千卡热量，比大米、白面、小米含蛋白质多，还含有钙、磷、铁、胡萝卜、维生素等。尤其有价值的是面粉所缺乏的铁、钙、胡萝卜和维生素C，而红薯富含这些物质。红薯中的维生素C堪比柑橘，维生素B是大米的7倍。

红薯对恶性肿瘤有明显的抑制作用。根据日本癌症研究所公布的20种蔬菜，红薯位列第一。同时具有维持血管壁弹性的作用；防止内脏结缔组织萎缩；提高机体免疫能力的功能；抗便秘作用；预防冠心病；延长老化；延年益寿的功能。

红薯最适合煮粥，补脾胃，养肠胃。早上益肺利肠，晚上益肠胃。早上归肺肠，晚上归胆肝。和地瓜粥、清粥一样。同样的人吃，因为时间不同，好处也不一样。知道吃饭的季节和时间，配合体操动作，可以使人轻松愉快。