肚包鸡怎么做？

材料:五花肉一只，鲜鸡肉一只(或半只)，辣椒30片左右(体寒者多放五花鸡，体热者少放)。

材料:红枣十五颗，党参四颗，玉竹一两，枸杞适量，八角少许，香叶两片，桂皮一小段，盐少许，料酒，鸡精，姜末。

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先用自来水洗外面，再把五花肉倒过来洗里面。洗里面的时候，把五花肉放在一个盆里(不要沥干水)，加三勺面粉，双手抓五花肉，抓，抓，然后用水冲洗，重复两三次。

加入三茶匙盐，或者用两只手抓住五花肉，抓住，然后用自来水冲洗干净。重复此过程2-3次。

加点白醋，用双手抓五花肉，抓啊抓，然后用自来水冲洗鸡肚，直到水清了，五花肉干净了，再翻回来。

4外层的洗涤方法相同，用面粉和盐的次数可以相对减少，更容易清洗！清洗后用醋、盐、酒浸泡十分钟。