浙江温岭的腊八饭

五斤胡萝卜

三个发芽的蒜头

一根葱

适量的盐

糖

醋

食谱做法:

1.1，原材料。各种原料洗净后，彻底晾干。准备换菜的盒子，要无油，开水烫过，晾干。

2.2，胡萝卜切丝，不要用那种改装过的切丝器，不脆，口感不好。

3.3.大蒜切片，洋葱切丝。

4.4、将胡萝卜擦干净，放入密封容器中，戴上一次性手套，用盐抓匀。小心耐心地摩擦和抓挠。然后放糖再揉一遍，最后放醋揉均匀。盐:糖:醋:1:1.5:2首先按照平时的烹饪量放盐。然后加入糖和醋，使它变得可口和酸。品尝曲调。不要咸，先放盐。

5.5，放入蒜和葱，仔细揉搓。

6.6.盖上保鲜盒，隔夜食用。吃的时候放点香油和香菜，特别好吃！放久了大蒜会变绿！