澄海有哪些可以带走的特产？广东澄海特产

澄海可以带走的特产有张琳老鼠曲香、龙都米香、猪头粽、橄榄蔬菜、泡菜、红烧鹅、双煮粽球、蚂蚱、薄皮米饭、石榴饼、酸梅汤鳝鱼、光华锅饼、锣鼓鹅和龙都米线。

澄海特产一:猪头饺子

猪头饺澄海猪头饺是潮汕名品之一，历史悠久，享誉海内外。猪头粽有一套精湛的传统制作技艺。必须以新鲜猪肉和部分头皮为原料，搭配比例适中的瘦肉和肥肉，再加入鱼露、酱油、糖、高粱酒、八角、花椒、丁香、桂皮、八角、茴香等十多种香料作为调料。然后用豆腐膜包裹，放入特制的木制量具中，用适当比例的重物挤压，挤出猪油和水后再打开量具。猪头饺经过精心制作，切成红褐色带灰点，表面有光泽，肉不散不粘，韧而脆；入口不咸不淡，香甜醇厚。

澄海特产2:薄壳米

位于南海之滨的澄海盐灶自古以来就生产加工独特的潮汕海鲜——薄壳米，颗粒鲜红、肉质细嫩、色泽诱人、味道鲜美、营养丰富。吃过盐灶薄壳饭的国内外美食家无不惊叹。

澄海特产3:龙都米糊

龙都米糊是广东澄海的传统名吃。它是以糯米为主要原料，将其磨碎，加水搅拌成软团，煮熟并反复揉成皮，填充油性黑豆酱或瓜丁，并用扁平的圆形木制模具印刷而成。生产出来的大米又香又软。