治疗肠胃病的药膳汤方有哪些？

【食材】菠菜根90克，银耳9克。

【做法】将银耳用清水浸泡2小时，然后洗净，放入锅中，加入1碗半水，煮30分钟左右，再加入菠菜根，再煮20分钟。

【功效】滋阴润燥，止渴通便。适用于肠燥便秘人群，也可用于糖尿病口渴人群。

(2)红枣蘑菇汤

【原料】15大枣，15干香菇，生姜，料酒，盐，味精，熟花生油。

【做法】将干香菇洗净，大枣洗净，去核，加入调料放入蒸碗中，加入适量的水，盖上盖子，放入笼中蒸60分钟。随餐吃饭。

【功效】益气，开胃。适用于胃及十二指肠溃疡患者，也可用于各种虚证。

(3)蘑菇瘦肉汤

【食材】冬虫夏草2克，香菇50克，瘦肉100克，胡椒面、盐、味精各适量。

【做法】香菇开膛，洗净切丝；瘦肉洗净，切丝，勾芡；锅中加热适量植物油，放入肉丝翻炒，再放入香菇、虫草、花椒面和水炖。煮熟后，用盐和味精调味。

【功效】温肾健脾。适用于消化性溃疡脾肾两虚所致的腰乳酸软、四肢无力、头晕心悸、食欲不振、消瘦等患者。

(4)酸菜豌豆汤

【食材】鲜豌豆400g，酸菜50g，瘦猪肉100g，鲜汤1000ml，盐，味精。

【做法】将瘦猪肉洗净切丝，用清水浸泡；将新鲜豌豆放入沸水锅中焯一下，直到它们熟透变软；酸菜切成细丝。将炒锅放在大火上，加入鲜汤、酸菜、豌豆、盐烧开，倒入汤碗中；然后将肉丝加水倒入锅中烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉和味精，放入原汤碗中。

【功效】滋阴养胃，和中开胃。适用于胃阴不足的慢性胃炎患者。

(5)榨菜番茄汤

【原料】榨菜、番茄、瘦猪肉、调料适量。

【做法】榨菜、西红柿洗净，切成细片；瘦肉洗净，切丝，勾芡；在锅里放些水，把它烧开。加入榨菜、瘦肉、西红柿、葱、姜等调味品，煮熟即可。每天1 ~ 2剂。

【功效】开胃健脾。适用于脾胃虚弱、食欲不振、食欲不振、暑湿脾虚、四肢无力、四肢沉重等消化性溃疡患者。

(6)冰糖银耳汤

【原料】银耳6克，冰糖适量。

【做法】将银耳用清水浸泡，洗净，放入碗中加冰糖，加水少许，文火炖1小时。

【功效】滋阴益胃。适用于胃阴不足的慢性胃炎患者。

(7)鲜菇丝瓜汤

【食材】丝瓜200克，鲜香菇50克，高汤，精盐，味精，香油。

【做法】先将丝瓜切成段，再将每段切成4条；将蘑菇切片。将炒锅放在大火上，烧热，放油，烧至七成热，放入丝瓜和鲜菇，略炒，然后冲入高汤，放入精盐烧开，放入味精，淋上香油，倒入汤碗中。上菜。

【功效】健脾开胃，补中气，清热解毒。尤其适用于热滞、胃灼热胀痛、口苦、食欲不振、小便黄等症状者。

(8)猴头菇冬瓜汤

【食材】猴头菇100g，冬瓜500g，田螺1，扇贝50g，陈皮1，鲜荷叶1，盐少许，生姜1。

【做法】猴头菇、扇贝、陈皮分别用清水浸泡洗净，猴头菇切片；冬瓜皮、瓤、仁保留，洗净，切成厚片；蜗牛去壳取肉，洗净切片。砂锅加水适量，大火烧开，放入除荷叶外的所有材料，中火煮3小时，放入荷叶，微沸，加盐调味。

【功效】清热解毒，健脾开胃，滋阴生津。适合慢性胃炎、食欲不振的人食用。

(9)山药扁豆菜花汤

【原料】鲜山药50克，鲜扁豆50克，花菜250克，盐、味精等调味品。

【做法】山药去皮，洗净，切块；选择扁豆和菜花，洗净。将山药放入锅中，加入适量的水，烧开，再放入扁豆、菜花，煮熟，加入盐、味精等调料，随餐食用。

【功效】健脾开胃，消食止呕。适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、脘腹胀满、呕吐恶心、消瘦乏力的患者。

(10)扁豆肉片汤

【原料】新鲜白扁豆100g(干50g)，猪腿50g，精盐，味精，黄酒，香葱，淀粉。

【做法】将白扁豆洗净或泡发；猪腿洗净切片，加入精盐、黄酒、淀粉拌匀。锅中加入白扁豆和水，煮约15分钟，然后加入精盐和肉片，再煮5分钟，放入小葱和味精，调味。随餐吃饭。

【功效】补肺开胃，健脾祛湿。适用于胃及十二指肠溃疡患者。