如何清洗小龙虾，如何清洗小龙虾

将小龙虾直接放入用醋和盐混合的清水中，浸泡30分钟，迫使小龙虾吐出脸颊上的污垢，用小刷子小心翼翼地将小龙虾身体逐一刷干净。

剥开小龙虾的头壳，我们可以看到胃囊作为消化器官，非常脏。这个必须去掉。小龙虾腹部有类似肠子的东西，必须切除！只要用手抓住小龙虾尾巴中间的翅膀就可以拉出来了。

小龙虾的头骨里有好吃的‘黄’，所以再洗的时候，可以从头部斜向下45度左右的角度切开，在保留‘黄’的同时可以取出胃囊。最后，记得用细水仔细冲洗。

把龙虾放在锅里用开水烫一下，白色的脏泡沫会慢慢冒出来。用勺子撇去泡沫，这样小龙虾就干净了。

注意事项；自己清洗小龙虾相对干净，食用安全，但是不要用市面上卖的洗虾粉清洗小龙虾，对人体有害。