砂锅萝卜炖牛腩怎么做

1.配料:牛腩、白萝卜、盐、酱油、姜、八角、桂皮、干辣椒、五香粉、香叶、花椒、葱、姜、蒜、葱。

2.牛蒡洗净，切滚刀块。

3、锅内放冷水，放入牛腩，烧开水，血水，变色后捞出牛腩，用水冲洗血沫。

4、锅中放油，开小火将姜、八角、桂皮、干辣椒慢慢煸炒入锅中。

5.倒入牛腩翻炒两分钟，然后加入五香粉和香叶，用酱油翻炒一分钟，加入开水。

6.锅里的水烧开后，一起倒入砂锅，继续用大火煮，然后小火炖一小时二十分钟左右，倒入萝卜煮十分钟，加盐，放入蒜煮一分钟即可上砂锅。