自制榴莲酥时如何准备榴莲馅？

昨天买了一大块榴莲，吃不到干。想到冰箱里还有吃剩的蛋挞皮，就做了几个榴莲饼，里面全是榴莲肉，过了一把瘾，比我买的还“臭”~

首先榴莲酥里肯定有榴莲，除非遇到不良商家，换成其他不过关的。

其次，做榴莲饼并不难。如果你特别喜欢吃榴莲饼，或者偶尔想吃榴莲饼，建议你自己动手做，这样才能吃到真正的、足量的、实惠的、好吃的榴莲饼。

然后我们来看看房子。

材料:榴莲肉250g，糖10g，蛋挞8个，鸡蛋1个，黑芝麻适量，黑芝麻不用也可以。

做法:1，榴莲肉，拿出来。如果你有打蛋器，加入糖，一起捣碎。如果没有打蛋器，可以用手凑合。反正榴莲是软的，差别不大。有些人更喜欢这种味道。

2、榴莲泥入不粘锅，小火翻炒至粘稠。这一步是为了蒸发水分，让榴莲更香，所以炒一会，要有耐心，火一定要小。

3.买一个现成的蛋挞皮，常温下扔去解冻，去掉蛋挞皮外面的锡纸。

4.将炸好的榴莲肉裹入蛋挞皮，对折。我喜欢尽可能多的馅，流出来也不疼，这样才会过瘾。

5.取蛋黄，打成蛋液，在包好的榴莲酥表面刷一层蛋黄液，撒一点黑芝麻，就已经很好看了。

6.烤箱预热到180度，把榴莲饼放进去烤20分钟。

7、榴莲酥做好了，趁热吃，就这么简单，外面卖十几块钱！

提醒:1，榴莲一定要尽量炒，不然会去爆浆。2、如果榴莲肉放多了，也有可能是爆浆，酸酸爽口。3、蛋黄液只刷一面，另一面不刷。4、心动不如行动。