为什么豆腐不能和虾皮一起吃？
虾皮不能和任何东西一起吃。
很多人喜欢在菜里加一点虾皮，这样不仅可以让菜更美味，还可以让菜更有营养。但不是所有的菜都能加虾皮。你知道哪些食物不能加虾皮吗？现在来看看虾皮不能和什么一起吃。
1，虾皮禁止同时大量服用维生素C，否则可生成三价砷，可致命；
2.虾皮不宜与猪肉同食，会损伤精子；
3.虾皮不宜与狗、鸡同食；
4.虾皮不宜与山楂、大枣、苹果、柿子、柑橘等水果同食，否则会引起腰腹疼痛；
5、虾皮和红枣不能一起吃，红枣和虾皮会中毒；
6.虾皮和菠菜不能一起吃。菠菜和虾皮一起吃，影响身体对钙的吸收；
7.虾皮和黄豆不能一起吃。大豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶。如果和虾皮一起吃，会导致消化不良。
虾皮食谱
虾皮的营养价值很高。蛋白质含量方面，每100g虾皮含39.3g，远高于大黄鱼、黄鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品和牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质的丰富数量和种类。除了陆地和淡水生物缺乏的碘，还富含铁、钙和磷。既然虾皮有这么高的营养，让边肖推荐几个虾皮的食谱吧。
蒜蓉虾皮
材料:
晒干的虾皮，蒜末，干辣椒，盐，鸡精和糖。
练习:
1，虾皮洗净，蒜切末，干辣椒切丝；
2.锅里放油，五成热时倒入蒜末、胡椒粉翻炒至香；
3.将虾皮加水煸炒，用中小火慢慢沥干虾仁中的水分；
4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味。
小贴士:
我用的虾是天然的虾皮，不加盐，所以炒好的虾最后要加盐调味。如果是市面上买的普通红熟虾，含盐量高，就不要加盐了，可以加点糖调味。
香辣虾皮丁
材料:
花椒、干辣椒、肉丁、虾皮、干香橼、盐、糖、酱油、香油、香菜。
练习:
1，炒十几个辣椒和几个干辣椒，炒熟；
2.将腌制好的肉丁放入锅中翻炒，虾皮洗净，然后放入香干中，全部炒熟；
3.用盐/酱油/少许糖调味，煮之前放点香油和香菜。
虾皮的功效
大家应该对虾皮很熟悉。虾皮的做法简单，是食谱中常见的。那么好吃的虾皮有什么作用呢？如果你不清楚，让我们和边肖一起看看。虾皮有什么作用？
1.虾皮富含蛋白质和矿物质，尤其是钙，被称为“钙银行”，是缺钙的较好途径。
2.虾皮中含有丰富的镁，对调节心脏活动、保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量有重要作用，对预防动脉硬化、高血压、心肌梗塞有一定作用；
3、虾皮还具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等疾病；
4、老年人常吃虾皮，可预防缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于刺激食欲，增强体质。