橄榄油怎么吃每天吃多少橄榄油最健康？

1直接食用橄榄油富含不饱和脂肪酸，还含有多种维生素和抗氧化成分，具有滋阴润燥、润肠等多种功效。它不同于其他食用油，直接食用不会有特别明显的油腻感，而且能最大程度地保留营养成分，更有利于人体对其有效成分的吸收和利用，其营养价值也能得到更好的发挥。建议每天早上或睡前喝一勺橄榄油。

2如果不喜欢直接吃凉拌菜，也可以用橄榄油准备凉拌菜或者做沙拉。用橄榄油拌制的食品不仅色泽鲜艳、口感顺滑、气味芳香、吃起来不油腻，而且不会破坏橄榄油中的营养成分和有效成分。这是推荐的橄榄油吃法。

3做菜另外，还可以用橄榄油做菜。橄榄油的烟点比普通食用油高，橄榄油的结构更稳定。在高温条件下，普通食用油容易产生有害物质，而橄榄油相对不容易产生有害物质，更有利于健康。但也要注意，橄榄油的油温不能太高，需要控制在150度以下。过高的温度会破坏油中的营养成分。建议可以用橄榄油做一些容易烹饪的食物，比如绿叶蔬菜或者三文鱼。

4抹面包用橄榄油抹面包也是一个不错的方法。建议可以在碗里加入适量的橄榄油，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀，然后直接涂在面包上食用。这样不仅能改善面包的口感，增强面包的香气，还能让人感觉特别油腻，很好的吸收橄榄油中的营养成分。