炒肉的时候怎么腌制？

准备材料:芹菜1根、腰果200g、盐适量、淀粉2大勺、肉片200g、胡萝卜一小块、大蒜2瓣、花生油适量、花生酱一勺。

1.将肉片放入碗中，加入少许生粉、少许盐和一勺酱油，拌匀腌制片刻。

2.将芹菜切成菱形块，放入烧开的锅里，直到它断了。

3.芹菜焯水时，取出腌制好的肉片，准备翻炒。

4.腌制好的食物加少许油，倒入锅中。翻炒至碎，放入碗中备用。

5.锅里倒一点油，微热的时候炒两个蒜。

6.先倒入胡萝卜翻炒。稍微翻炒后，倒入芹菜一起翻炒。

7.将芹菜炒至几乎熟透。加入猪肉一起翻炒。

8.加入少许花生酱，然后加入腰果，搅拌均匀。加一点盐，就可以出锅了。

9.菜装上后，芹菜腰果炒肉丝就可以享用了。