海带结的做法是自制海带功效的全集。

把海结泡久了，因为海结是咸的。开火，锅里放点油，盐，蒜，炒一下。倒入海结，大火翻炒。加入料酒调味。加入适量的开水。盖上锅盖煮一分钟。

2.炒海带结

海带结、盐、味精、大蒜、调和油、柿子各400克。

将海带结泡在水里，用清水洗几次。将锅里的油加热，加入大蒜和胡椒，炒香。然后把海带倒进去。翻炒几下，然后加入红辣椒一起翻炒。加入调味盐和味精。最后加点醋搅拌均匀，就可以出锅了。

3.将海带结洗净，放入沸水中煮10~15分钟，保证海带熟透(时间看个人喜好软糯)捞出；将辣椒、葱、蒜切碎，放入锅中炒香；倒入生抽、醋(口感温和建议用陈醋)、香油、海带拌匀。

4、治疗甲减由于海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺碘，就会患“粗颈病”，即甲减，所以海带是甲减的最佳食物。利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇、碘、钾、烟酸等。海带在预防和治疗动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血和水肿等疾病方面具有协同作用。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。减少放射性疾病海带胶可以促进体内的放射性物质随大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积累，降低放射性疾病的发病率。经常吃海带可以使头发润泽乌黑。海带还能御寒。冬天怕冷的人常吃，能有效提高御寒能力。防癌抗癌近年来发现海带、紫菜、紫菜等海藻类食物具有防癌抗癌作用。其中对大肠癌和乳腺癌的预防和治疗作用得到了肯定。根据联合国卫生组织的统计，日本女性几乎不会患乳腺癌，主要是因为她们吃的海带比较多。美国女性患乳腺癌的主要原因是吃海带少，吃肉多，奶多。据有关专家统计，多年食用海带的老年人平均患病率为5% ~ 8%，寿命增加4-8年。