动物奶油和植物奶油有什么区别？

1，以不同的方式形成

动物奶油是从牛奶中的脂肪中分离出来的纯天然产品。植物奶油是手工制作的，主要成分是反式脂肪酸。

2.不同的颜色

与动物奶油相比，植物奶油的颜色为白色。

3.不同发送稳定性

稳定性方面，动物膏稳定性差，耐热性差，不易保存。即使是冷藏保存，一两个小时后奶油也会开始慢慢融化。植物膏稳定性强，一般用于装饰花卉。

4.不同的口味

口感方面，植物奶油吃起来油腻，口感差，比较甜，奶有淡淡的香味。而动物奶油，口感清淡细腻，奶味浓郁，吃起来不油腻。

送面霜要注意以下几点:

1，未开封的奶油在-18℃可以保存一年，也就是在2℃-7℃可以保存两周。不均匀的奶油在储存中不能反复解冻和冷冻。否则会影响面霜的质量。鲜奶油可以在2℃-7℃的冰箱里保存三天。

2.将未分配的奶油放入2℃-7℃冰箱冷藏24至48小时以上，待完全解冻后取出。奶油搅打前的温度不宜高于10℃，低于7℃会影响奶油的稳定性和搅打量。

3.轻轻晃动奶油后，倒入搅拌槽。这种液体奶油的温度应为7℃-10℃，其容量应为混合罐的10%-25%。室温过高或过低都会影响淡奶油的质量和稳定性。