香肠配料配方大全

1，瘦肉

瘦猪肉，又称海豚肉，是猪的肉。猪肉中的抗生素含量是牛肉的5倍，禽肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因其纤维细而软，结缔组织少，所以含有较多的肌内脂肪。

2、辣椒

花椒是芸香科花椒属多年生落叶小乔木植物。它位居调味“十三香”之首，被誉为“调味之王”。茎高，枝短刺，叶小，对生，无梗。

3.陈皮

陈皮，中药的名字。它是芸香科柑橘及其栽培品种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广皮”。采摘成熟果实，去皮，晒干或低温干燥。

4、八角

八角，也叫茴芹或茴香，是一种常见的调味品，在中国烹饪中常用。八角是八角的果实，干燥后呈深褐色，形似八角，故名。八角有独特的香味，常用于炖肉、卤肉、腌菜等菜肴中，能增加食物的香气和味道。同时，八角也是五香粉的主要成分之一。

5.肉桂色

桂皮是一种常用的香料，来源于樟科植物肉桂的树皮。桂皮味甘微辛，常用于炖肉、卤肉、腌菜等菜肴中，能增加食物的香气和口感。它是五香粉的主要成分之一。