如何做自制叉烧肉

前言

我看到豆亲，都在晒电饭煲版的，自制叉烧肉，看了我有点心动，因为我家有电饭煲，好豆亲用烤箱自做的，我没想去做的机会，我第一次用电饭煲做焦锅底了，肉也焦了，我自己在想那个步骤做错了吗，别人做的那么好，下次我再用电压力锅做了一次，果然成功了，电压力锅有一个功能是无水焗功能，以前做过一次盐焗鸡没焦锅底很成功。

材料

主料：猪肉；

辅料：叉烧酱、蚝油、酱油、食盐、食用油、姜、蒜头

自制叉烧肉

1

把肉洗干净，沥干水分。

2

放进所有配料后，戴上一次性手套用手抓一抓均匀，再放进冰箱一天。

3

从冰箱拿出来，锅底擦干放一点点花生油，再把肉放进去，铺平把所有酱料都倒进去。

4

按无水焗键，开始工作，让它自己跳到保温键。

5

跳到保温键，打开锅里还有汤汁，开始按收汁键，收到差不多就可以段电了。

6

煮好的效果，是不是很不错。

小贴士

猪肉洗干净沥干水分，用叉子在肉上面叉几个空，肉比较容易入味，放进所有的配料，用手抓一抓不较均匀人味，放进冰箱一天，有十几个小时就可以自做了。