大头菜的功效和作用是什么？

1，菘蓝，味甘辛，性凉，归肝、胃经，有利尿消肿、止痛生肌、润肠通便、益气补虚的作用。可用于补骨髓、益五脏、通关节、通经络、清耳目、益心脏、强筋骨，主治脾虚火盛、痰多。

2.现代研究表明，菘蓝含有丰富的维生素，尤其是新鲜食用时，有助于胃病的治疗。含有维生素C等营养成分，能止痛生肌，能促进胃和十二指肠溃疡的愈合。还含有丰富的维生素E，能增强人体免疫功能。微量元素钼能抑制亚硝胺的合成，因此具有一定的防癌抗癌作用。

3、靛蓝性寒凉，脾胃虚寒或腹泻的人不宜多吃。