大陆朋友，你们喜欢吃什么干货海鲜？
导语:大陆朋友，你们喜欢吃什么干海鲜？
我比较喜欢吃干海鲜，比如鲅鱼干、鱿鱼干、老鱼干、海虾干。
尤其是干鱼，泡水后用葱姜蒸，味道相当不错。虾米直接吃更能品出海的味道。
我喜欢海鲜。
紫菜
鱿鱼、虾米比较经济，可以炒菜或者做汤，比如糖醋鱿鱼、白萝卜炒鱿鱼丝(甜的)、鱿鱼煮猪骨汤；虾米炒蒲瓜就是用米饭炒冬瓜，用虾米做汤，鱿鱼和虾米都可以用来煮粥。
随着风干技术的发展，干制海产品的种类越来越丰富。我最喜欢的海味干依次是扇贝、海苔干、虾皮干。
孔波伊
瑶柱是扇贝提取的，没有沙子等杂质，因为产量低，价格比较高。风干的瑶柱味道鲜美，尤其是熬汤，可以提高整个汤的鲜度。比如煮酸菜汤加一些粉条，清淡可口，这也是我喜欢瑶柱的原因。
虾米
虾干是把对虾或刀额新对虾的头和皮去掉，只留下虾，价格也贵。虾皮适合搭配韭菜，加些鸡蛋做三鲜饺子。虾皮的鲜度比虾仁高很多，所以三鲜饺子味道更好。
小虾米干
与干贝和虾米相比，虾米更便宜，但这并不影响虾米的营养和美味。虾米是补钙的佳品，适合婴儿食用。虾米炒好后作为配菜也很好吃。
去年年底，我被眉山的朋友热情邀请去他们老家玩了两天(后来因为疫情我留了下来过年)！
作为客人，我不能空手去朋友家做客，然后提前半个月从家乡挑选了一批海鲜，有新鲜的海鲜，也有干海鲜，包括100只海马和50只海龙给朋友爸爸酿酒，干的天然海带和紫菜！但是最适合我的应该是我们当地的特产——学名:干蝴蝶！
这是深海中一种比较大的贝类，因为长得像蝴蝶而得名！干蝴蝶是极好的滋补珍品，含有55%的蛋白质、19.7%的糖、7%的脂肪、无机盐、铁、碘、钙等矿物质和维生素！这是我们当地人送的最高档的礼物。在我们沿海地区，这种扇贝的价格比鲍鱼等扇贝还要高！
结果我的朋友和家人都不习惯吃。我在他们家试过各种做汤的方法，但是自己吃的最多。那些新鲜的螃蟹、虾和鱿鱼只能烧烤给他们吃。疫情阶段，我在他们家住了半个月，吃了最舒服的海鲜大餐！所以不同地区的人饮食习惯差异很大！
我比较喜欢吃鱿鱼干、海参干、虾米等海鲜。海鲜煮着吃味道好，营养价值高。之前我一个亲戚总说墨鱼很腥。后来其中一个从厨师学校毕业。现在自己做了一顿墨鱼，在酒店当厨师的亲戚发现不腥，好吃，怕腥的亲戚也能吃。