莲藕胡萝卜排骨汤可以一起做吗?
莲藕、胡萝卜、排骨可以一起炖。让我们来看看方法步骤:
练习:
原料
莲藕150g、排骨200g、香菜粉25g、胡萝卜、姜片、葱段、鸡精、食用盐生、熏、花椒粉、高汤、料酒、植物油。
准备工作/即将开始工作
先把莲藕的皮去掉,然后把莲藕的节去掉,再用清水洗净,然后把水沥干,切成滚刀块。将切成滚刀块的莲藕放入开水锅中焯一下。焯水时间不要太长,过一会儿就可以取出来晾凉。
第二:将胡萝卜用清水洗净,然后在其中一个假盘中放入适量清水,将洗净的胡萝卜浸泡在清水中,然后取出沥干水分。
第三:将排骨放入清水中清洗干净,然后沿着排骨的缝隙切成长条,再做成5厘米左右长的小块。
第四:拿出一个干净的锅,在锅里加入适量的水,转大火,把锅里的水烧开,然后把切好的排骨放入开水锅里煮一会儿,直到排骨的血都出来了,再拿出来,沥干水,再清洗一遍。
生产方法
步骤1:拿出一个炒锅,先把炒锅放在火上,往炒锅里倒入适量的食用油,烧到冒烟的时候,在炒锅里加入姜片和葱段。
第二步:然后加入排骨,转大火快速翻炒,直到排骨里的水分全部炒干。
第三步:排骨炒好后,加入适量的料酒,然后加入适量的高汤,转大火,把锅里的高汤烧开,然后清理出一个砂锅,把锅里的汤和食材全部倒入砂锅里。
第四步:然后在砂锅中加入莲藕片、胡萝卜片、酱油、食用盐和花椒粉,然后将砂锅放在火上,将锅里的汤煮开。
第五步:锅里的汤烧开后,转小火,所有加工好的食材都烧开,最后撒上香菜粉,就做成了这道莲藕黄豆排骨汤。
莲藕胡萝卜排骨汤软糯,香甜可口,甜润。这种美味有着极高的营养价值,那就是莲藕胡萝卜排骨汤。是一种能补益气血,增强人体免疫力的美味食品。吃起来软软糯糯的,甜甜的,很好喝,汤也是极其鲜美,甜润不腻,让人还想喝。