定州红烧肉做法大全

定州红烧肉300g葱1根

胡萝卜半根

二、红烧肉的步骤

1，把炖肉切成大小适中的方块，切得越厚越好。

2.切葱花。小葱要匀称，上下粗细均匀。洗完后要用斜刀切成钻石。

3.选择半根新鲜胡萝卜，切成菱形萝卜片备用。

4.将油倒入锅中，开小火。油刚热的时候，倒入葱花，把葱油炒熟，然后把葱花捞出待用。

5.打开火。油热后倒入炖肉中翻炒。加一点水。一分钟后，将胡萝卜倒入锅中，一起翻炒。

扩展数据:

菜肴特色

定州俗称:红烧肉、卤肉、肉灌肠。好吃是因为选用精选的瘦猪肉和定州的特色山药面(定州人叫红薯山药，山药面就是红薯淀粉)，不肥不腻，香味浓郁。

营养价值

瘦身丰胸，健脾益气，益肺固肾。能降低血脂，调理肠胃，减少皮下脂肪堆积；可防止结缔组织萎缩，预防类风湿性关节炎等胶原性疾病的发生。

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