蒸米粉的自制做法

西葫芦1

瘦肉300克

2个洋葱

鸡蛋1

油耗1勺

米粉2片

酱料

大蒜2瓣

油耗1勺

2汤匙酱油

一点盐

生粉1勺

蒸米粉(好吃)？

1.将西葫芦擦干净，加入少许盐，搅拌，静置15分钟，掐掉水分备用。取两片米线，用温水泡软，沥干备用。

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2.把猪肉剁成粉末，洋葱也剁成粉末。

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打碎鸡蛋

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4.西葫芦+肉末+葱花+1大勺耗油+小半勺盐+鸡蛋碎，充分搅拌。

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5.盘子抹油，铺开米粉，倒入肉馅，用高/中火蒸8分钟左右。

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6.在小锅里加入油，爆香蒜瓣，搅拌后倒入酱汁，用勺子搅拌，泡几分钟变稠。

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7.烧开锅，根据个人喜好倒入酱汁。你完了！