曼特起酥油和花旗起酥油有什么区别？

曼特起酥油是一种来自法国的优质黄油，以浓郁的奶香味和细腻的口感著称。它采用法国传统制作工艺，通过搅拌、冷却等步骤，蒸发黄油中的水分，从而增加黄油的脂肪含量，使其更加酥脆。花旗起酥油是一种来自美国的黄油，同样具有浓郁的奶香味，口感柔和。它采用不同的生产工艺，通过蒸发黄油中的水分，添加适量的食用酸，具有更好的延展性和可塑性，适用于烘烤制作糕点等食品。