煲仔饭腊肠要先煮熟吗

腊肠需要先煮熟。

腊肠是一种腌制的肉制品，通常需要事先煮熟。在制作煲仔饭时，将腊肠事先煮熟可以确保其完全熟透，提高食品安全性。未经煮熟的腊肠存在细菌或寄生虫的风险。为了确保食物的安全和口感，建议先将腊肠煮熟，然后再加入煲仔饭中进行烹饪。