扁豆角可以和大虾一起吃吗

虾仁烩扁豆角

所需材料：大虾，扁豆角，生姜，大蒜，大葱，食用油，淀粉，蚝油，胡椒粉，食盐

制作方法如下：

1.先准备一些新鲜的大虾和适量的扁豆角。

2.把大虾剥成虾仁，然后把虾线挑出来，最后用清水洗干净虾仁表面的黏液，再把水分沥干；扁豆角去掉两边的老筋，然后洗干净并且切成菱形块。

3.烧一锅热水，然后往锅中放入少许的食用油以及食盐，倒入切好的扁豆用水煮一会。将扁豆煮熟之后再捞出来。

4.准备一些生姜、大葱、大蒜，全部都切成碎末备用，另外再准备适量的淀粉。

5.准备一只炒锅，先在锅中倒入适量的食用油，然后放入葱、姜、蒜炒出香味，最后放入虾仁一同煸炒。

6.将虾仁炒至变色并且卷缩之后，下入煮好的扁豆角，然后往锅中注入适量的清水，再加入一些蚝油、胡椒粉、食盐，开大火将汤汁烧开。

7.用清水将淀粉调成水淀粉，然后等到锅中汤快要烧干的时候，加入调好的淀粉水勾芡。

8.勾芡之后稍微再煮一下，随后将食物盛出装盘即可。

一道鲜美可口的虾仁烩扁豆角，完成！