窑鸡的做法和配料

需要提前准备的材料有:1肉鸡、20g姜、适量锡纸、5g虾、20g香菇、适量生蒜、2g五香粉、5个蒜头、1发菜、适量生抽、适量蚝油、适量香油、适量香叶。

1，香菇，姜，酱油，蚝油，五香粉，香油和少许盐，拌匀。

2.给鸡肉刷上酱油。

3.将搅拌好的食材放入鸡肚中。

4.锡纸上放一层蒜叶。

5.把鸡肉包起来。

6.在空地上用干土建一个窑。

7.设置好，开始烧一个半小时。

8.时间到了，把窑里的炭火全部挖出来，把鸡放进去。

9.在鸡上砸窑。

10，30分钟左右，把鸡挖出来。

11.打开锡纸。

12，切板，完成。