站着蘸着吃？

酱料无处不在，比如辣酱、甜酱、酸酱等。不同的民族有不同的制作酱料的方法，从而成就不同的风味。

食材和酱料的搭配可以融化挑剔的食客。

在高海拔的西藏，需要酥油茶、糍粑等高热量食物保暖。

另外还有牦牛肉，用来做生牦牛肉酱。方法很简单，只需要用花椒和辣椒腌制一下，然后就只剩下时间了。

把藏民的淳朴和食材的简单搭配起来是最合适的。

芝麻油是用芝麻做的，原料的香味让整个油坊都充满了香味。

说到芝麻酱，就不得不提北京刷羊肉，芝麻酱及其搭配。羊肉的鲜香让味蕾在芝麻酱的融合下迸发，入口醇厚。

已经成为北京铜火锅必备的酱料，成为北京人的美食记忆。？

酸梅汁烧鹅，脆皮鸭皮，酸甜梅子汁

成为粤菜不可或缺的美食。

好吃的东西需要时间去等待，因为青梅需要很长的时间去腌制。

在时间的味道下，似乎食物更值钱了。

在日本东京，需要在短时间内快速获得最新鲜的食材。

生鱼片是日本人最爱吃的食物之一，配上深山里出产的山葵。山葵是从山葵的根部研磨而成，是采摘后需要快速研磨的食材。

通过将刺激味蕾的山葵和鲜甜的生鱼片结合在一起，食材的原味也是食材最原始的味道。

还有耶路撒冷的鹰嘴豆沙酱，墨西哥的魔法酱，马来西亚的沙爹酱等等。

酱已经成为每个人生活中的一抹风景。

酱可以反映民俗民情，体验不同民族对食材的理解和对生活的态度。

无酱不成台，无酱不成味。

期待下一期别有风味~