如何吃好青蒜苗

1，原料:熟(卤)猪嘴、青蒜芽、豆豉、鸡精、酱油、姜丝、蒜片、八角、花椒、胡椒、葵花油。

2.猪嘴洗净，放入锅中，加盐、八角、花椒、料酒、姜片煮30分钟。然后放进去，冷却，切片备用；

3.大蒜切片，青蒜苗切段；

4、锅中放少许油，放入蒜片和干辣椒翻炒；然后放入猪嘴里，煎成肉卷，加入豆豉；

5.加入青蒜丝翻炒一分钟；加入酱油和鸡精翻炒片刻，然后出锅。