扬州有哪些特色小吃？

五大名菜:烤虎尾、鲍忠醉蟹、风鸡、双黄咸鸭蛋和烤青螺。十大名菜:红烧鱼翅、扬州狮子头、水煮肉丝、三件套鸭、红烧鲢鱼头、葱锅野鸭、豆芽野鸡片、烤猪头、醋焖桂鱼、蛋美鸡。十大名点:三丁宝子、千层油饼、马爽烧饼、翡翠蒸饺、干菜馒头、野鸭白菜、糯米蒸饺、螃蟹蒸饺、虫螯蒸饺、鸡丝纸。素食五大名菜:素蟹粉、东东青、炒素鳝、大明寺罗汉斋和司文豆腐汤。五大著名甜菜:桂花银杏、蜜汁火方、御花园、蜜汁莲藕、樱桃蛙。十大小吃:葱油烧饼、黄桥烧饼、扬州饼、烩面炒鱼、扬州炒饭、竹笋锅贴、三色油饺、虾饺面、姜酥饼、扬州春卷。