你知道绿豆芽对人体的好处有哪些？

首先，绿豆芽可以清热解毒。因为是黑豆做的，是清热解毒的营养食品。非常适合夏天服用，可以合理排除人体内的内毒素，也有预防中暑的功效。酒后可以多吃绿豆芽，绿豆芽可以加速乙醇的代谢，所以绿豆芽也可以保护肝脏。这确实是一种非常好的食物。

2.预防和缓解便秘

绿豆芽也富含膳食纤维。这些营养物质被人体消化吸收后，可以促进胃肠蠕动，加速排便的转化。它们还能使沉积在体内的内毒素吸附在膳食纤维表面并排出体外。对人们经常出现的肠燥、大便秘结、大肠癌有极好的预防作用。

降低胆固醇

绿豆芽还有过滤血夜的作用，可以减少血浆中的碳水化合物，避免人体脂肪在血夜中的沉积。所以，经常服用绿豆芽，对预防高血脂、高血压也能起到非常重要的作用。绿豆芽中的动能也很低，既能提高饱腹感，又能抑制人体消化吸收热量，所以也是减肥的有效食物，有的人经常吃还能保持苗条的身材。

绿豆芽的营养成分

绿豆芽不仅功能多，而且营养价值高。绿豆芽含有大量的大豆蛋白和人体所需的多种碳水化合物，特别是天冬氨酸和磷酸氢钙。这两种碳水化合物韩浪含量高，能加速人体新陈代谢，改善大脑功能，保护心脏。此外，绿豆芽中的维生素可以增加抵抗力。

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