梭子蟹的做法是怎样的？
1.清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹最能保持原味，味道极其鲜美。用最好的香醋和姜米做蘸料，将梭子蟹蒸15分钟。
2.梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕是一道非常美味的菜。年糕里充满了梭子蟹的精华和汤汁，吃起来香醇可口。用一句南方方言来说就是“眉毛都掉光了，真少见”。
3.咖喱梭子蟹
据研究，咖喱中富含的姜黄素能有效预防阿尔茨海默病，促进食欲。咖喱梭子蟹是一种独特的美食，具有浓郁的东南亚风味。
4.避风塘的梭子蟹
避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一。蒜香浓郁，蟹肉鲜嫩，口感醇厚。越嚼越香。
5.梭子蟹焖豆腐
这道家常菜配以三疣梭子蟹烹制的豆腐，口感顺滑，营养丰富。豆腐完美吸收了三疣梭子蟹的精华，极其美味。
6.三疣梭子蟹
面拖梭子蟹的做法很简单，就是把梭子蟹切成块，裹上蛋液和面糊，放在锅里炸，外嫩里鲜。
7.梭子蟹蒸鸡蛋
这是一道简单方便的家常菜。先将梭子蟹放入水中稍煮，将打好的蛋液放入容器中，再将梭子蟹放入蛋液中，大火蒸熟。
8.咸蛋黄炒梭子蟹
先把梭子蟹裹上生粉，放锅里炸。将煮熟的咸蛋黄用油炒熟，放入碗中备用。将炒好的梭子蟹倒入锅中，加入调料炖。水干后倒入炒好的咸蛋黄，让蟹肉均匀裹上蛋黄。
咸蛋黄炒梭子蟹是现在餐馆里很受欢迎的一道菜。味道咸咸的，很好吃。有兴趣的朋友可以自己试试。
梭子蟹煮粥的方法很多，有醉蟹、红烧、烧豆腐汤等。我最喜欢的事情是煮粥。我来分享一个做梭子蟹粥的方法:
1.准备两只梭子蟹，清洗时剥去外壳，去掉两边的蟹腮，然后对半切开。
2.打一个鸡蛋，打碎备用。
把锅里的油烧开。油热后，用蛋液包裹螃蟹切口，将切口的一面放入油中炸熟，然后取出备用。
3、准备一个砂锅，淘洗大米200克，加水，转小火，慢炖至出现白米汤，倒入炒好的梭子蟹，小火煨至粥粘稠。出锅前加点盐，香菜或者洋葱。
1，清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹最能保持原味，味道极其鲜美。用最好的香醋和姜米做蘸料，将梭子蟹蒸15分钟。
2、梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕是一道非常美味的菜。年糕里充满了梭子蟹的精华和汤汁，吃起来香醇可口。用一句南方方言来说就是“眉毛都掉光了，真少见”。
3.咖喱梭子蟹
据研究，咖喱中富含的姜黄素能有效预防阿尔茨海默病，促进食欲。咖喱梭子蟹是一种独特的美食，具有浓郁的东南亚风味。
4.避风塘的梭子蟹
避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一。蒜香浓郁，蟹肉鲜嫩，口感醇厚。越嚼越香。
5.梭子蟹烤豆腐
这道家常菜配以三疣梭子蟹烹制的豆腐，口感顺滑，营养丰富。豆腐完美吸收了三疣梭子蟹的精华，极其美味。
6.把梭子蟹拖到水面上
面拖梭子蟹的做法很简单，就是把梭子蟹切成块，裹上蛋液和面糊，放在锅里炸，外嫩里鲜。
7、梭子蟹蒸鸡蛋
这是一道简单方便的家常菜。先将梭子蟹放入水中稍煮，将打好的蛋液放入容器中，再将梭子蟹放入蛋液中，大火蒸熟。
8.咸蛋黄炒梭子蟹
先把梭子蟹裹上生粉，放锅里炸。将煮熟的咸蛋黄用油炒熟，放入碗中备用。将炒好的梭子蟹倒入锅中，加入调料炖。水干后倒入炒好的咸蛋黄，让蟹肉均匀裹上蛋黄。
梭子蟹最常见的做法大致可以分为两种:
第一:将梭子蟹蒸熟，将梭子蟹清洗干净，准备一个小蒸笼，用水煮开，蒸汽上来的时候将梭子蟹放入蒸笼中，盖上盖子蒸10-15分钟，然后就可以出锅吃了，但是一定要准备好蘸料，蒜末，酱油，花生油，香菜等..你可以根据自己的口味调整蘸酱。
第二种是葱姜蒜炒三疣梭子蟹。先将螃蟹清洗干净，剁成适当的块，放入碗中撒些料酒备用，韭菜切段，姜切丝，蒜米用刀切开备用，将蒜米和姜切丝放入锅中翻炒后倒入加工好的螃蟹中，然后加入适量的盐调味，酱油，蚝油，鸡精，翻炒均匀，再从锅中喷些料酒，大火收起来。
我推荐Portunus Portunus白菜汤，味道鲜美，清香扑鼻，令人难忘...不知道是不是福州的特色菜。梭子蟹是沿海城市非常常见的海蟹，肉质细嫩、洁白、营养丰富。因其呈椭圆形，尖端如梭织，故名三疣梭子蟹。
第一材料:
梭子蟹只要350g(两个小的就行)和6颗大白菜。
配件:
姜3片，盐一勺，料酒半勺。
步骤1:
螃蟹必须买新鲜的，它们的壳要洗干净，它们的脸颊和胃要去掉，它们的胃三角要掰掉，然后切成块。大白菜洗净，切成大块。
第二步:
中火启动油锅，油温7分钟时姜突然有香味。转大火，放白菜变软。
第三步:
放入700毫升清水(比例2: 1梭子蟹)，放入切好的梭子蟹丁，大火烧开，用文火将料酒搅拌均匀。
第四步:
转中火，煮20分钟。当白菜软烂的时候，新鲜的梭子蟹就完全融入了汤里。加盐，调盐。螃蟹本身味道就很足，不需要鸡精提鲜。关火，盛碗。
你好，很高兴回答你的问题。今天我就来分享一下Portunus的一些做法。1?咸蛋黄梭子蟹:首先准备3只梭子蟹，6个咸蛋黄，姜，盐，淀粉。1:首先我们将三疣梭子蟹清洗干净，分成4份，洗净，加盐和姜片，腌制15分钟左右，取出，用厨房纸吸干水分，在蟹肉上均匀涂抹淀粉(不要太多，挂好就行)，将咸鸭蛋煮熟，然后取出蛋黄捣碎备用。2:锅中倒入宽油(即大量的油)，加热至八成热(手放在温度明显较高的锅上时)。加入螃蟹，煎至变色。不要炒太久，容易影响口感。取出备用。3:再拿一个锅，倒入油。油热后倒入捣碎的咸蛋黄，小火翻炒至咸蛋黄起泡，迅速放入螃蟹。