自制可乐排骨步骤

1.将排骨洗净切寸，然后将锅内的水烧开，烧开后放入排骨，待水即将再次沸腾时将排骨捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用(过水的目的是撇去排骨中的杂质，使其味道更加鲜美)；

2.用花生油爆香姜片(3片)，然后放入煮熟的排骨翻炒；

3.然后将炸好的排骨放入土锅，再加入少量八角、酱油、盐、可乐；

4.中火煨至收汁即可，台上放少量葱白。

提示:

还有一种方法是将排骨用调料腌制尽可能长的时间，然后将排骨放入砂锅中，小火煮十分钟。开大火，加点花生油，不断搅拌，干汁出锅。

可乐排骨的营养分析

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