春饼怎么做？

1.首先把饺子皮拿出来放在案板上，准备一小碗食用油。我这里用的是茶油，所以春饼会稍微黄一点。先在压板底部抹一点食用油防止粘，在皮面上抹上饺子。

2.再盖上一层饺子皮，重复5块就够了。不要太贪心。如果一次覆盖太多，卷的厚度会均匀不一致，容易撕坏。我已经踩过这个坑了。

3、轻轻推成一圈，注意不要用力往下压，一面擀好后，翻过来另一面同时擀，这样擀出来的春饼形状才会一致，厚度才会均匀。

4、然后中间轻轻一拉，一个春饼就可以完全撕下来了。蒸春饼的同时，继续擀饺子皮，一个一个蒸，所以重复速度也很快。