红烧狗肉怎么做？

原料:1乳狗？大约1200克？

调料:葱30g，姜30g，绍兴酒25g，糖40g，精盐10g，味精10g，八角和桂皮5g，陈皮10g，山奈酚5g，干辣椒10g，丁香5g，草果5g。

方法:

65438+姜裂了。

2.将炒锅放在大火上，倒入20克食用油，待油温升至五成热时，加入白糖煮至糖汁呈金黄色，捞出备用。

3.炒锅再火时，放入食用油30g，放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、丁香、草果煸香，放入绍酒、酱油、精盐，翻炒几下，放入清汤，小火煨至肉烂，捞出葱、姜、桂皮、八角、花椒。