猪血韭菜怎么炒

1.

厚厚的猪血片

2.

清洗干净，韭菜切碎，生姜去皮，大蒜切碎。

3.

锅内加适量水，大火烧开，加盐、料酒、猪血一分钟，久煮猪血不嫩。

4.

热锅放油，下姜蒜煸炒，韭菜炒几下。

5.

放入猪血，翻炒，炒至韭菜被掐断。如果煮的时间长了，韭菜就会枯萎。

6.

加盐、鸡精翻炒几下出锅。