早餐店如何做白菜泡菜

2.切成小块。

3.平放在窗帘上，放在阳台上晾干一半左右的水分。过两天就差不多了。

4、晒干的白菜表皮起皱。

5.用水洗。

6.擦干水，放入容器中。

7.加入姜和蒜。

8.加入盐、辣椒粉和辣椒油。

9.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放置过夜即可食用。