经常吃青椒有什么好处？

青椒炒鸡蛋、青椒肉丝、青椒白虾、青椒土豆丝、青椒洋葱、青椒孜然牛肉、青椒豆腐等。青椒可以搭配很多菜，不仅好吃，而且好看又有营养。

青椒含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸，以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等微量元素。是一种低热量、低脂肪、高纤维的食物，维生素A、维生素c含量较高，建议减肥期间食用。尤其是维生素C的含量非常高。

吃青椒有什么好处？理论上，经常吃青椒，富含维生素C，可以预防坏血病，有助于预防缺铁性贫血。辛辣的青椒增加食欲，帮助消化。青椒中含有辛辣的辣椒素，可以促进食欲，帮助消化。青椒纤维含量高，有助于促进肠胃蠕动，帮助排便，缓解便秘。低热量、低脂肪、高纤维的食物对心脑血管疾病的朋友有好处。

话又说回来，我们从来不推荐某一种食物，可以量力而行，因为健康的饮食是全面丰富的饮食，并不是只吃一种食物就能解决疾病的。疾病依赖于药物和健康的生活。

健康的饮食只有利于疾病的预防和康复，而不能治病。而且，每种食物都有自己的特点和价值。如果你在网上搜索，你会发现几乎所有的食物都有神奇的功效，你觉得吃了这些食物就什么都不会发生。但是事实呢？我们通常吃这些食物，但许多人仍然生病。所以不要迷信某些食物的作用。食物最基本的作用是满足我们的生存，其次才是好吃不好吃，食物中所含的所谓有效成分根本不能治病。

只能说，长期的健康饮食有利于我们预防疾病。举个极端的例子，整天吃油炸、高脂肪、高盐、高糖的食物，肯定会让离心性脑血管疾病越来越近。全天健康搭配，低盐低糖低油，增加粗粮粗粮蔬菜水果比例，那么离心性脑血管病就远离了。

所以，健康饮食不是一种食物，更是一个大原则。在低盐低糖低油的前提下，粗粮蔬菜水果种类越多对健康越好，而不是一直吃某一种食物。

青椒也是如此。你需要经常换蔬菜，而不是一直盯着一种蔬菜吃。不仅会吃腻，还会对身体整体健康不利。