果汁软糖果汁软糖实验的内容

1、果汁软糖怎样做？2、果汁软糖做法3、有哪些好吃的果汁软糖？果汁软糖怎样做？

1．选料果汁软糖：果汁软糖果汁软糖的主要原料是玉米淀粉果汁软糖，制做时先将玉米淀粉转化为葡萄糖浆。软糖所用的葡萄糖浆就是固体葡萄糖的半成品，可为人体直接吸收。葡萄糠浆中的干固物质一部分是没有甜度的糊精，余者为葡萄糖和少量的麦芽糖、低聚糖等低度糖类，所以果汁软糖的甜度不高，但营养十分丰富。

2．制作：根据各种水果的特征，首先制出模型，然后以葡萄糖浆为主要原料，加入适量精制淀粉、蔗糖、果汁等，熬至规定温度，待成粥糊状后，灌模成型。经72小时烘烤，再用砂糖搓洗净糖块表面的淀粉，而后挂砂、包装。

果汁软糖不同于饴糖，加入不同的配料即可制作不同的软糖，色形新颖，风味别致，糖度低，耐贮藏，深受消费者欢迎，对婴幼儿和老人更是一种可接受的时尚休闲食品。

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍果汁软糖的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

1.12首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥

2.21在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻

3.在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥

4.将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾

5.糖浆沸腾后，用小火继续加热片刻，加热到糖浆颜色转深，呈金黄色以后离火

6.离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入

7.倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液

8.方形的模具铺上锡纸或者油纸，然后把糖浆倒入模具，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到凝固。将凝固好的软糖取出，脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了

果汁软糖理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。

HARIBO果汁软糖

软软糯糯的还有夹心，吃起来好像在嚼果汁，不是纯粹的软，还有一点QQ的口感，带着水果的香气，一***有6种味道，每一种都对应一个水果的形状，很有趣味性，小孩子一定会喜欢。

kabaya葡萄软糖

这个属于是爆浆棉花糖了，酸酸甜甜的葡萄味，吃一口整个嘴里都是葡萄的香味，很方便携带，平时可以装在包里，想吃的时候来一颗。

俄罗斯爆酸流心水果糖

俄罗斯的糖果真的很少有踩雷的，我经常会买混合装的糖果，唯一的缺点就是太甜了，吃多了会_得慌。但是酸的水果糖不会，超级浓郁的果香味，酸味十足，酸到我都眯眼睛了，爱吃酸的姐妹可以冲啦。

果汁软糖

这个是多种口味的，一包有五种味道，葡萄，芒果，苹果，草莓，橙子。QQ弹弹得很有嚼劲，果汁味道十分浓郁。

生巨峰葡萄糖

这个绝对就是行走的巨峰葡萄，外边是硬的，里边是葡萄软糖，好喜欢，喜欢葡萄味的给我买。

春日井薄荷糖

新年糖果必不可少的薄荷糖，这个是那种硬糖，长得很像小时候吃过的猫眼糖加长版，蓝色的包装搭配白色透明的糖果，说不出来的好看，绝对的提神醒脑，吃的时候喝一口凉水绝了，可以守岁的时候吃，绝对不困。