家庭版炒面的做法

炒面自己煮会更好吃~今天这个特别简单。学会这个方法，其他种类的炒面也可以探索。

食品

面条250克

3个鸡蛋

香肠30克

绿色蔬菜40g

盐10克

酱油10g

1.手工面是最好的选择，口感会更好。

煮一点盐，放入面条煮熟。加入面条后，水再次沸腾，面条就可以取出来了。因为我们要做炒面，所以把面做硬一点会更好。用冷水备用。

请点击输入图片说明。

2.用几滴水打散三个鸡蛋后，锅里加油烧热，倒入鸡蛋，翻炒至熟。加入香肠片，翻炒30秒。

请点击输入图片说明。

3.炒香肠，加入切碎的青菜。绿色蔬菜可以是卷心菜、油菜、油麦菜和其他绿色蔬菜。只是稍微翻炒蔬菜直到它们被煮熟。蔬菜不宜炒太久，以免营养流失。

请点击输入图片说明。

4.翻炒蔬菜，加入准备好的面条。倒入酱油和盐，搅拌均匀。翻炒2分钟就可以出锅了。

喜欢吃香油或者辣椒的朋友可以根据自己的口味添加调料。

请点击输入图片说明。

注意事项:

这是简单的炒面。你可以在炒面里加入你喜欢的配料，比如虾和蛤蜊。

炒面不要煮太久，否则太软的面容易炸、炸坏。