三汇古镇美食

1，三汇水八块

水八块是三汇镇的传统小吃。虽然八块水是小吃，但它们通常会走向优雅。无论是结婚庆生，都是招待亲朋好友时不可或缺的美味佳肴。它与三惠的大刀肉丸和酥肉并驾齐驱。每次有宴会，厨师给客人上的第一道菜不是八块水就是脆皮肉丸。再好的宴席，客人总觉得没有八块水是美中不足的。

2.三汇锅盔

四川渠县三汇锅盔，薄而脆，配以滑滑的凉粉和秘制调料，香辣可口。锅盔凉粉是用黄荆凉粉包裹三惠锅盔制成的。三惠锅盔分为三类:牛肉锅盔、盐锅盔和糖锅盔。

回锅魁的凉粉是各种美味的馅料包裹着黄荆凉粉，每一口都充满惊喜！可以选择牛肉锅盔，肉质鲜嫩多汁，咬一口肉汁溢出，简直是控肉的福音。

三汇古镇推荐景点:

鱼台山1

鱼台山最高海拔1.284米，是重庆北部海拔最高的山峰，植被茂盛，落差700米，200公里视野一览无余。负氧离子浓度约为1600个/cm3，达到二类标准。夏天可以露营，亲近自然，享受美好生活的无限魅力，冬天可以赏雪。

2.中国矿业大学旧址

中国矿业大学（四川矿业学院）旧址位于华蓥山南麓半山腰。半个世纪前，中国矿业大学从北京南迁至合川三汇镇，至今已办学12年（1970 -1982），毕业了5位中国工程院院士和多位大学校长。

以上内容参考:百度百科-三汇小镇