冰糖西瓜果酱的家常做法怎么做才好吃？

2.西瓜切片方便去籽，去皮去籽后的纯果肉500g放入大容器中。

3.加入40g白糖。

4.用刮刀或饭勺搅拌均匀，将果肉打成小块。

5、用保鲜膜包好或放入保鲜盒送冰箱冷藏12小时或通宵。我一般晚上处理，第二天油炸。

6、冷藏果肉用滤网只取果肉，不取果汁。

7.不要丢弃西瓜汁。它可以用来制作冰棍、冰沙或西瓜果冻。

8.将捞出的果肉放入小锅，加入170g冰糖。

9.一边搅拌一边用勺子烧开，撇去泡沫，然后继续用大火加热10-15分钟，直到液体变得粘稠糊化。加热过程中不断搅拌，放入粘锅。

10、判断是否熟透的方法:用勺子舀起盘子里的一滴液体，晃动盘子。如果液体呈珠状，不立即分散，则糊化完成，西瓜酱炸熟。

11.煮果酱前，用开水烫一下装果酱用的玻璃容器，消毒后倒掉。

12，炸好的果酱趁热放入容器，拧紧瓶盖。完全冷却后，存放在冰箱里，可以边吃边拿。

13.西瓜果酱可以搭配吐司、低糖蛋糕、三明治蛋糕或面包。

14.果酱的容器最好选择带金属瓶盖的玻璃器皿。倒入热果酱后，立即拧紧瓶盖。果酱冷却后，瓶盖会自动吸紧，更有利于长期保存。

15.一般吃完买一瓶泡菜或者果酱都是不错的选择。我用一小瓶婴儿食品酱和一个丘比特沙拉酱空瓶。我必须用开水烫一下，提前消毒。