雪鱼怎么蒸？

材料:鳕鱼一条(500g)，葱1条，洗净切丝，姜一小块(5g)。

调料:橄榄油或其他植物油2茶、酱油1.5汤匙、开水1汤匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙。

练习:

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2、一个小不粘锅，放在炉子上开中火，放入2茶匙橄榄油，将炒好的姜葱去掉姜丝放在蒸好的鱼上。原锅熄火后，依次加入剩余调料，拌匀成汁。

3.将洋葱丝铺在蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁。

营养价值:

清蒸鳕鱼是生活中的美味，也是健康食谱。鳕鱼具有营养高、胆固醇低、易被人体吸收的优点。鳕鱼脂肪中含有球蛋白、白蛋白和磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的多种氨基酸，其比例非常接近儿童的需要量，容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁和B族维生素。