咸蛋要煮多久?

咸鸭蛋的烹饪时间与咸鸭蛋的烹饪方法密切相关。咸鸭蛋用开水直接煮8分钟,用冷水煮12~15分钟直到全熟。如果想吃半熟的液体蛋黄,用沸水煮7分钟左右,冷水煮10分钟左右。

咸鸭蛋,中国的一道特色菜。古时候叫咸蝎子。民俗又叫咸鸭蛋、咸鸭蛋、绿蛋。咸鸭蛋在中国有着悠久的历史,深受老百姓的喜爱,在市场上也备受青睐。

全国很多地方都产咸鸭蛋,但只有江苏高邮咸鸭蛋最有名。袁枚的《随园菜单》有个“腌蛋”:高邮腌蛋最好。

咸鸭蛋:咸鸭蛋,外壳呈蓝色,外表圆润光滑,故古称咸鸭蛋。

咸鸭蛋,由新鲜鸭蛋制成,营养丰富,富含脂肪、蛋白质和多种氨基酸、钙、磷、铁、多种微量元素、维生素等。,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈蓝色,圆形,外表光滑,也叫“绿蛋”。咸鸭蛋是一种风味独特、食用方便的再制蛋。咸鸭蛋是色香味俱全的好食品。