栗子炖羊肉怎么做？

500克羊肉？香葱30克？250克板栗？香菜20克？8克大蒜？3人份生姜5克。

配件及其他

冰糖15g？1勺料酒？1勺酱油？醋1勺？两个八角形？4片香叶？适量的盐？枸杞

栗子炖羊肉的做法

步步高

1

羊肉切成小块，锅中放水加一根香葱烧开，捞出沥干备用。

步步高

2

锅中热油炒香小葱、姜、蒜，加入冰糖小火翻炒出糖色。

步步高

三

加入羊肉翻炒至裹上一层糖。加入酱油和料酒。

步步高

四

加入醋、香叶和八角。

步步高

五

加入小葱，加盐翻炒。

步步高

六

将沸水倒入整个香菜中，小火煮20分钟，取出香菜，不加栗子，小火煮30分钟，撒上枸杞煮10分钟。